Receta fácil donde las haya... Y que suele gustar a todo el mundo más de lo que se esperan si saben que es un puré de garbanzos. Para dipear con picos de pan, nachos, patatas frutas, bastoncillos de verduras crudas... O para acompañar unas verduras salteadas, albóndigas...todo lo que se os ocurra.
INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocidos grande
1-2 dientes de ajo
Zumo de 1 limón
1 cucharadita comino molido ( al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
1/2 vasito de agua aproximadamente
Sal
PREPARACIÓN
Reserva el agua.
Tritura el resto de los ingredientes y añade el agua poco a poco hasta conseguir la consistencia q t guste... Suele ser consistencia puré espeso.
Y... Listo
La receta original lleva tahine (pasta de sésamo) pero como no tengo nunca lo hecho.
A mi peque de 2 años... Le chifla el humus!!! Buen provecho
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