Como ya os he dicho más veces, los ingredientes siempre pueden variar según losgustos
Ingredientes:
- Cebolla picadita
- Un poquito de ajo- chorizo en taquito
- Pimientos rojos (del piquillo - morrones asados...el que tengas o el que te guste
- Tomate (salsa de tomate casero, de bote, frito o natural triturado....al gusto)
- Huevos
Elaboración:
- Sofríe la cebolla, con el ajo y el chorizo, deja unos minutillos hasta que la cebolla esté blada y el chorizo haya soltado la grasilla, añade los piemientos, cocinalos segun precisen y después añade el tomate, cocinala 3-5 minutillos y añade sal y azucar según la acidez del tomate.
- Casca los huevos y échalos por encima de la salsa de tomate, dejalo a fuego medio unos 10 minutillos hasta que cuaje la clara, si pones una tapa se hará mejor.
- Imprescindible un buen trozo de pan para saborear mejor este plato
Variaciones:
Puedes añadir champiñones, guisantes, jamón.... todo es probar
2 comentarios:
Que casualidad! mi padre nos hacía huevos al plato de pequeños y tb era de mis cenas favoritas...los que yo conozco son con chorizo, jamón y tomate frito, pero los voy a probar así, que tienen una pinta buenísima!
nada la cocina es eso.... añadir lo que te gusta... y coger ideas.... ya me dirás uqe tal te quedan!!
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